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terça-feira, 11 de outubro de 2011

Biscoito de coco com chocolate

Receita de Biscoito de coco com chocolate, fácil de fazer


INGREDIENTES:

    4 claras de ovo
    1 pitada de sal
    ½ xícara (chá) de açúcar
    340g de coco ralado (desidratado)
    100g de chocolate ao leite em barra, picado

COMO PREPARAR:

    Preaqueça o forno a 150º.
    Coloque o coco ralado sobre uma forma coberta com uma folha de papel manteiga e leve-a ao forno até que o coco fique bem dourado.
    Depois retire do forno e deixe esfriar.
    Coloque as claras de ovo em uma tigela, junto com uma pisca de sal, e bata-as até que comecem a ficar espumosas. Adicione o açúcar em três vezes.
    Continue batendo até que as claras fiquem bem espumosas.
    Depois adicione o coco ralado e misture bem.
    Comece a colocar a massa dos biscoitos em uma forma coberta com uma folha de papel manteiga.
    Coloque-a por colherinhas, deixando entre 3 e 4 cm entre cada uma delas.
    Asse-as durante 15 a 20 minutos, até que fiquem bem douradas.
    Deixe esfriar.
    Coloque o chocolate em uma panela e comece a derretê-lo a banho-maria, até que fique cremoso, não mais do que isso.
    Depois pegue os biscoitos de coco um por um e mergulhe a metade deles no chocolate.
    Deixe-os secar sobre uma folha de papel manteiga.
    Sirva a seguir.

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