Receita de Biscoito Gingerbread
Ingredientes:
3 Xícaras de farinha de trigo
2/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 colheres de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de cravo em pó
1/4 colher de chá de noz moscada
100 gramas de manteiga
1/2 xícara de açúcar cristal
1 ovo
1 xícara de melado de cana
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal,o gengibre, a canela, o cravo e a noz moscada e reserve. Em seguida bata com o fouet o açúcar e a manteiga, até ficar um creme clarinho e fofinho. Incorpore o ovo e o melado e misture até ficar homogêneo. É o melado que dá essa cor linda para o biscoito. Adicione aos poucos a mistura dos secos, mexendo bem. Divida sua massa em 2 partes, enrole em papel filme e leve ao freezer por 2 horas. Ela deve ficar bem durinha.Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até que fique com 0,5 cm de espessura. Corte com cortadores de sua preferência, coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos. Repita o processo até acabar a massa.
Como fazer o glacê?
Ingredientes :
2 Claras de Ovo
2 colheres de sobremesa de suco de limão
Açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de vinagre branco
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve, até que fique em um ponto bem firme; Não desligue a batedeira, e adicione o açúcar de confeiteiro, aos poucos; Junte também o suco de limão e o vinagre, e continue adicionando açúcar de confeiteiro; Coloque o corante de sua preferência ou divida em partes e decore :)