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quinta-feira, 5 de novembro de 2020

Receita de Biscoito Gingerbread

 Receita de Biscoito Gingerbread

Ingredientes:

3 Xícaras de farinha de trigo

2/3 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 colheres de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de cravo em pó

1/4 colher de chá de noz moscada

100 gramas de manteiga

1/2 xícara de açúcar cristal

1 ovo

1 xícara de melado de cana


Modo de fazer:

Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal,o gengibre, a canela, o cravo e a noz moscada e reserve.  Em seguida bata com o fouet o açúcar e a manteiga, até ficar um creme clarinho e fofinho. Incorpore o ovo e o melado e misture até ficar homogêneo. É o melado que dá essa cor linda para o biscoito. Adicione aos poucos a mistura dos secos, mexendo bem. Divida sua massa em 2 partes, enrole em papel filme e leve ao freezer por 2 horas. Ela deve ficar bem durinha.Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até que fique com 0,5 cm de espessura. Corte com cortadores de sua preferência, coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos. Repita o processo até acabar a massa.

Como fazer o glacê?

Ingredientes :

2 Claras de Ovo

2 colheres de sobremesa de suco de limão

Açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de vinagre branco

 

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, até que fique em um ponto bem firme; Não desligue a batedeira, e adicione o açúcar de confeiteiro, aos poucos; Junte também o suco de limão e o vinagre, e continue adicionando açúcar de confeiteiro; Coloque o corante de sua preferência ou divida em partes e decore :)



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